蛋壳美对蛋壳质量的影响

一、试验评估目的

产蛋后期蛋鸡随着日龄增长，机体功能逐渐衰退，输卵管上皮细胞老化，分泌功能下降，往往会造成蛋壳变薄、蛋壳强度降低、鸡蛋破损率增加，同时伴随蛋壳颜色变浅、色泽不均匀等问题，直接影响蛋鸡养殖的经济效益。

本试验所用产品蛋壳美由蒲公英流浸膏、迷迭香油、甘草提取物、杜仲叶提取物、金银花提取物等多种天然植物提取物，复合有机微量元素、维生素配制而成，理论上具有延缓输卵管上皮衰老、维护输卵管正常结构和生理功能的作用，在蛋鸡饲料中添加后，可起到增强蛋壳强度、降低鸡蛋破损率、改善蛋壳颜色等效果。

本试验拟在产蛋后期海兰灰蛋鸡饲料中添加蛋壳美，通过系统数据采集与检测分析，科学评估蛋壳美对产蛋后期蛋鸡蛋壳质量的实际改善效果，为后续规；τ锰峁┱媸涤行У纳葜С。

二、试验基本设计

2.1  试验时间与地点

饲养试验在广西华港农牧发展有限公司那陈蛋鸡场F2栋开展，于2026年9月12日开始，到10月12日结束。

2.2  试验动物与基础情况

本试验选用的试验蛋鸡舍内共计有43700余羽493日龄海兰灰产蛋鸡，试验开展前鸡群整体健康状况良好，鸡群每日总采食量约5吨，符合开展试验的基础条件。

2.3  试验材料与添加方式

试验鸡群每吨饲料添加蛋壳美300g，连续试验30天，试验饲料在饲料厂生产，并确保该饲料进入指定蛋鸡舍料线。本次试验共需试验产品蛋壳美共计42kg，由彩运网免费提供，试验数据由双方共享。

三、评估指标与测定方法

3.1 生产性能

根据生产报表统计蛋鸡采食量、死淘数、产蛋数（正品蛋数、沙壳蛋数、脏蛋数、破蛋数、软壳蛋数），计算蛋鸡日采食量、死淘率、产蛋率、沙壳蛋率、破壳蛋率、软壳蛋率、脏蛋率。

3.2 蛋壳质量

分别于9月11日（试验前）、9月26日（试验第15天）、10月12日（试验第31天）14:00在集蛋设备自动收集鸡蛋之前，手工对事先选定的抽样笼位的鸡蛋进行装盘收集，每盘固定盛装30枚鸡蛋，收集2盘，共计60枚鸡蛋。随后对收集好的鸡蛋进行封装，寄送至彩运网检验检测中心评估蛋壳颜色、蛋壳厚度、蛋壳强度。

四、试验结果及分析

4.1 生产性能

由下三图可见，使用蛋壳美期间，蛋鸡采食量略有上升，蛋鸡死淘率基本持平，蛋鸡产蛋率随蛋鸡日龄（493日龄到523日龄）增加而自然下降。

由下五图可见，使用蛋壳美期间，鸡蛋正品率呈明显上升趋势，鸡蛋沙壳率、破壳率、脏蛋率呈明显下降趋势，蛋鸡死淘率略有下降，鸡蛋软壳率没有变化。现场反馈，鸡蛋沙壳数量明显减少、程度明显减轻，处理脏蛋时间明显减少。

4.2 蛋壳质量

表1可见，试验第15d、试验第31d天与试验前相比，校正△E（总色差，ΔE=√(ΔL)?+(Δa)?+(Δb)?，该数值越小表明该批蛋整体蛋壳色泽越均匀，校正△E是以该批次蛋的平均L值、a值、b值为基准计算而来）持续降低，表明蛋壳美具有改善蛋壳色泽均匀度的作用。

表2可见，试验第15d、试验第31d与试验前相比，蛋壳强度均有上升，蛋壳强度＜3.5kgf的比例下降，蛋壳强度＞3.5kgf的比例上升，表明蛋壳美具有改善蛋壳强度的作用。试验第31d与试验第15d相比，蛋壳强度略有回落，但蛋壳强度标准差持续下降，表明蛋壳美具有改善蛋壳强度均匀度的作用。

表3可见，试验第15d、试验第31d与试验前相比，蛋壳厚度有上升，表明蛋壳美具有改善蛋壳厚度的作用。

综上所述，在蛋鸡饲料中添加蛋壳美，可通过改善蛋壳颜色、优化色泽均匀度、增加蛋壳厚度、提高蛋壳强度及均匀度，起到改善蛋壳质量的作用。